クレソンとれんこんのしょうがサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

たっぷりのおろししょうがで食べるサラダです。見た目もデリ風でおしゃれです。
このレシピの生い立ち
クレソンを買ったので作りました。

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材料

3~4人分
  1. クレソン 1袋
  2. れんこん 80g
  3. くるみ 適量
  4. 合わせ調味料
  5. 生姜 15g
  6. はちみつ 小さじ1/2
  7. ポン酢 大さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんはスライスして水にさらす。クレソンは洗って長さを切る。しょうがはすりおろす。れんこんをゆでる。

  2. 2

    合わせ調味料を大きいボールによく混ぜる。

  3. 3

    水気をふき取った1を2に入れて混ぜる。皿に盛りくるみを散らす。

コツ・ポイント

野菜の水気をよくふき取って下さい。
しょうがは多めです。お子さんが食べるなら減らして下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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