アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、醤油、砂糖、生姜のすりおろし、酒をビニール袋に入れて、もみこんでおく。
- 2
豆苗を食べやすく切る。
- 3
フライパンに油をひいて、豚肉をタレごと入れて焼く。
肉は固まりの状態で構わない。 - 4
片側に焼き色がついたら、ひっくり返して軽くほぐす。
- 5
全体の色が変わったら、豆苗とコーンを乗せて、蓋をして弱火で、しばらく焼く。
- 6
豆苗がしんなりしたら、水とき片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
最初に肉はあまり触りません。
そのほうが柔らかく仕上がります。
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