簡単♪鮭フレーク

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

体にやさしい手作り鮭フレーク簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
時鮭を頂いたので作りました。

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材料

4人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 小さじ1/2
  3. ◎酒 大さじ2
  4. ◎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    生鮭は塩をなじませ(約5分)、余分な水気をペーパーで除く。

  2. 2

    フライパンに1と◎を入れ、加熱する(中火 約3分)鮭の皮・骨を除き、ほぐしながら水分を飛ばすように加熱します。

  3. 3

    器にごはんを盛り付け3をのせます。残りは煮沸した瓶に入れて冷蔵で5〜7日保存できます。

コツ・ポイント

水分をしっかり飛ばして、冷ましてから保存します。塩加減はお好みで調整してください。

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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