鮭と大根おろしのポン酢風あえもの♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪鮭と大根おろしをポン酢風ドレッシングで味付け♪生臭さなし
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 生鮭 2切れ
  2. コーン(冷凍) 100g
  3. 大根 300g
  4. 貝割菜 適量
  5. 酢 大さじ4
  6. 顆粒だしの素 少々
  7. しょうゆ 大さじ2/3
  8. みりん 大さじ１
  9. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根の皮を剥き、5mm幅に切って、1/4の大きさに切る。

  3. 3

    フードプロセッサーに細く切った大根と水大さじ３を入れておろす

  4. 4

    テフロン加工のフライパンで油をひかないで、鮭を両面焼く

  5. 5

    貝割れ大根を洗って根元を切り落とす

  6. 6

    ふんわりラップして、２～３分レンジで温める

  7. 7

    ４の鮭は骨と皮を取り除き、荒くほぐす

  8. 8

    酢・しょうゆ・みりん・塩・顆粒だしの素を混ぜる

  9. 9

    ８に７の鮭をあえる

  10. 10

    ７のコーンをあえる

  11. 11

    ３の大根おろしを加え

  12. 12

    皿に移して、周りに５の貝割れ大根を添える

  13. 13

    出来上がり！

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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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