妊娠、授乳に！ほうれん草と舞茸の和え物

ひめ姉様's cooksnap of when they made 妊娠、授乳に！ほうれん草と舞茸の和え物.
月とみのり
月とみのり @cook_40054696

ほうれん草には葉酸、鉄、ビタミンＫ、舞茸にはビタミンＤ、食物繊維が豊富。卵でビタミンＢ２もプラス☆彡
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピ！多めに作ってあとは楽チン！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載！
おいしく楽しい毎日を♪

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材料

  1. ほうれん草 １/2パック
  2. 舞茸 1/２パック
  3. 卵 1個
  4. 白すりごま　 大さじ1
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ★だし（または水） 小さじ１
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっとゆでて水気を絞り、3㎝長さに切る。

  2. 2

    舞茸は小房にほぐし、さっとゆでる。

  3. 3

    溶いた卵にAを加える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し３を加えて炒り卵を作る。

  5. 5

    １、２、４に白すりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸、鉄、ビタミンＫが豊富に含まれています。
舞茸に含まれる食物繊維は便秘の改善に◎

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レシピ作者

月とみのり
月とみのり @cook_40054696
に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku
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