乾燥オクラとおろし大根の和え物

けんちゃんファーム
けんちゃんファーム @cook_40252065

夏にピッタリ!乾燥オクラとおろし大根の和え物。
このレシピの生い立ち
乾燥オクラと大根で暑い夏でもさっぱり食べられる和え物を作ってみました。

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材料

1人前
  1. 大根 4分の1
  2. ドライオクラ ひとつまみ
  3. かつお節 ひとつまみ
  4. 出汁醤油 適量

作り方

  1. 1

    ドライオクラをお湯で戻す。
    その間に大根をおろし水気を取る。

  2. 2

    おろした大根と戻したオクラにカツオ節、出汁醤油をかけて完成。

コツ・ポイント

大根の水分を調整する事でさっぱりorネバネバ食感を調整。

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けんちゃんファーム
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けんちゃんファームでは有機栽培で育てた野菜を新鮮なうちに乾燥し栄養と旨味をギュッと凝縮したドライベジタブルの製造販売を行っております。
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