レンジ圧力鍋で 筍とエリンギの煮物
chikappe @chikappe04
マイヤーのレンジ用圧力なべで作りました。旬の筍を水煮したもので作るとおいしいです。もちろん市販の筍でもOK✨
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただいて、水煮にしたので、いろいろと消費方法を考えています。鍋で煮ても良かったのですが、狭いミニキッチンを使うよりもレンジの方が手軽なのでレンジ用の圧力鍋を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
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筍の水には5㎜くらい薄切りに、エリンギも同じく5㎜くらいの薄切りにして圧力鍋に入れます。
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- 2
顆粒だしの素、醤油、水を加えて混ぜます。
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- 3
落としぶたをしてから、ふたをします。
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- 4
600Wのレンジで5分加熱し、圧力下がるまで放置します。盛り付けて、上にあれば菜の花をゆでたものを乗せると春満喫です。
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コツ・ポイント
エリンギは、椎茸や舞茸、エノキなどお好みのキノコに変更してもらっても◎
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