こどもの日にこいのぼりちらし寿司

卵をとき、砂糖・塩・酒を混ぜ、薄焼き玉子をつくる。冷めたら細く切る。

沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、菜の花を茎の方から入れゆでる。1～2分ゆでたら冷水にさらす。

オホーツクの片端に切れ目を入れる
。長さを変えたものをもう2本つくる。

のりで目を、チーズでエラをつくり、6にのせる。

7のこいのぼりを4の上にのせる。こいのぼりの頭の部分に菜の花を1本置く。でんぶをちらしてできあがり。

蒲鉾で薔薇をつくる。レシピID : 19541269
中に菜の花を差し込み、ちらし寿司の周りに飾る。