鮭とキノコとのホイル焼き

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881

秋の味覚を堪能できる一品です。
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく食べたいと思い、作って見ました。

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材料

1人分
  1. 鮭 1切れ
  2. しめじ 適量
  3. エノキ 適量
  4. しいたけ 1個
  5. 玉ねぎ 約1/4個
  6. ★味噌 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★麺つゆ 大さじ1
  10. バター 約7g

作り方

  1. 1

    しめじ、エノキは石づきを取ってほぐす。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
    鮭はキッチンペーパーで水気を取って、塩コショウをふる。

  3. 3

    ★を合わせておく。

  4. 4

    アルミホイルを約30cmほどの長さに切り、玉ねぎを敷き、上に鮭を乗せる。

  5. 5

    その上にキノコを乗せ、3をかけて、バターを加えてしっかりと包む。

  6. 6

    220℃のオーブンで20〜25分程焼いて完成。

コツ・ポイント

加熱時間は、使っているオーブンによって調整してください。
具材は冷蔵庫にあるものを、お好みでどうぞ。

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レシピ作者

アークライナス
アークライナス @cook_40143881
に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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