おつまみ、おやつに！山芋の落とし揚げ

ぱにぱる's cooksnap of when they made おつまみ、おやつに！山芋の落とし揚げ.
YuAyYu's cooksnap of when they made おつまみ、おやつに！山芋の落とし揚げ.
まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

たこ焼きの様な味付けと、カリッ！もちっ！とした食感が病みつきになる事間違いなし！の一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
余った紅生姜を何とか使い切ろうと、家にある材料で作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

10〜12個分
  1. 山芋 皮を剥いて200g
  2. 紅生姜 大さじ1
  3. 青のり 大さじ1
  4. だしの素 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 揚げ油 適量
  7. お好みで塩、お好み焼きソース 適量

作り方

  1. 1

    山芋はすりおろし、紅生姜はみじん切りにして、青のり、だしの素と一緒にボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    片栗粉を加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    油を160〜170度に温め、大さじ1ずつすくって油の中に落とす。

  4. 4

    片面がほんのり色づいてきたら裏返し、ふくらんできたら、両面がきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    お好みで、塩、お好み焼きソースなどを付けると美味しいです(^^)

コツ・ポイント

油の温度と、揚げ過ぎに気を付けてください^_^;
裏返すとすぐにプク〜っと膨らんできます。こんがりまで揚げてしまうとガリガリ食感になってしまうのでご注意を…

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう？疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう！やってみようかな？そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 醤油麹を使った発酵納豆パスタ 甘酒と発酵の店麹家
  2. 茄子の炒め浸し クックNFH7ET☆
  3. ピーマンの塩昆布和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  4. 天板まるごとピザパン くぅ
  5. カット野菜の中華風あんかけ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  1. 簡単ランチ♫納豆チャーハン ぶるーぷらねっと
  2. 妊娠授乳期に☆しらす納豆チャーハン 碧乃ママ☆
  3. レンジdeふっくら目玉焼き きーこんぐ
  4. 短時間でコッテリ〜♪秘密のトマトソース♡ ハナたな