鱈の煮付け

みどやん☆
みどやん☆ @cook_40070464

甘すぎない煮付けで男性にもおススメです。
このレシピの生い立ち
甘いおかずが嫌いな夫の為に試行錯誤しました。

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材料

2〜4切れ分くらい
  1. 200ml
  2. 料理酒 200ml
  3. だし醤油 大3
  4. みりん 大4
  5. ほんだし 大1
  6. 生姜(スライスもしくはチューブ) お好みの量
  7. 昆布(あれば 味のりくらいの大きさ
  8. 鱈(他の魚でも可) 人数分

作り方

  1. 1

    フライパンに魚と調味料を全て入れる

  2. 2

    中火で煮汁が煮立つ手前みで温め、温まったら弱火で20〜30分ゆっくり煮付ける。
    途中で裏返す。

コツ・ポイント

今回昆布だし醤油を使っていますが、なければ醤油と昆布にしてみて下さい。
昆布が入るだけで美味しくなります♪

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みどやん☆
みどやん☆ @cook_40070464
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通常の料理もお菓子作りも大好きです。
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