簡単♪ソースと白だしで美味しい焼きそば♡

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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

2020*11*15【話題入り】みんなが大好きな焼きそば♡3種類のソースに白だしを足してしっかり美味しく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
子供達も大好きな焼きそばを自分の味に仕上げたくて(∩´∀`∩)

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材料

  1. 焼きそば麺 2袋
  2. ☆ごま油 大さじ1
  3. 豚バラ肉 100㌘
  4. 人参 1/2本
  5. しめじ 1/2株
  6. もやし 1/2袋
  7. きゃべつ 2～3枚
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  9. ○中濃ソース 大さじ3
  10. ○とんかつソース 大さじ1
  11. ○オイスターソース 大さじ1
  12. ○白だし 小さじ1
  13. 塩こしょう 少々
  14. ★お好みで青のりや紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすく切る。
    ○は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    麺はレンジで2分ほどチンしてからボウル等に移し、☆のごま油を回しかけたら菜箸でほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱したら【2】の麺を広げ入れ、軽く焼き目が付くまで焼いたら一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わって来たら人参を加えて更に炒める。

  5. 5

    きゃべつ•しめじ•もやしも加え、鶏ガラスープをふりかけて強火で炒めたら麺を戻し入れてざっと炒め合わせる。

  6. 6

    混ぜ合わせておいた○を鍋肌から回し入れ、塩こしょうしてフライパンをあおりながら全体にソースが絡むように→

  7. 7

    →手早く炒め合わせたら出来上がりっ!!

コツ・ポイント

人参は薄切り、きゃべつはざっくり大きめに切ります♪
きゃべつ•しめじ•もやしを加えてからは焦がさないように注意しながら強火で炒めます♪
混ぜ合わせた調味料は鍋肌から回し入れます♪

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レシピ作者

＊…puni…＊
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☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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