豚肉と野菜のトマト煮

essence326 @cook_40108152
お野菜がたっぷり食べれます
家にあるお野菜をどんどん入れてください
このレシピの生い立ち
楽チンでお野菜がいっぱい食べれて
作り置きできるものが作りたくて…
作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルを熱し
玉ねぎと豚肉を炒める - 2
ある程度火が通ったら
他のお野菜を入れ、水•トマトの水煮•洋風だしのもとも足して、煮る - 3
お野菜に火が通って
水分が少ないようなら
お湯を足してください。
ケチャップと塩•コショウで味を整える - 4
少し煮詰めて出来上がり
コツ・ポイント
お野菜に火が通るまでは中火
そのあとは弱火でコトコト煮るだけ
朝に作って夜に食べると味がしみてちょうどいいですよ。
豚肉を鶏肉に変えてもいいですね。
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