☆白菜と豚肉ロースとえのき茸の甘酢あん☆
★くまた★☆ @cook_40054413
豚ロース生姜焼き用の肉と冷蔵庫にある野菜を使って作りました☆甘い餡がくせになる一品です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚ロースが安かったので購入。生姜焼き以外のメニューにできないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を4cm角に切り、茎と葉に分けておく。人参の皮を剥いて、千切りにする。えのき茸の石突きを取り、長さを半分に切る。
- 2
★を合わせておく。片栗粉を倍量の水で溶いておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼く。焼き色が付いたらひっくり返して焼き、白菜の茎と人参を加える。
- 4
人参がしんなりしてきたら、白菜の葉とえのき茸を加えて炒める。具材に火が通ったら、★を加えて煮る。
- 5
ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら、出来上がり☆
- 6
2016.4.27 つくれぽ10人で話題入りしました‼作ってくださった皆様、有難うございました(^_^)☆
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないように、水で溶いておくことと、回し入れてからよく混ぜてから加熱することがポイントです。野菜は他に、玉ねぎ、しめじ、モヤシなどでも美味しいと思います。
リアクション
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