とうがんの和風スープ
にこ0831 @cook_40154444
私の住んでる地域では夏になるとたくさん『とうがん』がスーパーに並びます。家族みんな、大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
安く手に入るとうがんを美味しく簡単に食べたかったので。スープなので食欲がない時でも食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。
とうがんは塩をまぶして10分ぐらい置いてから水で塩を洗い流す。 - 2
鍋に油としょうが、にんにく、鶏肉を入れて炒める。塩、胡椒、少々入れる。
- 3
具材をいれて油が馴染むように炒める。
- 4
出汁をいれて煮る。
ボコボコしてきたら調味料を入れて煮込む。 - 5
野菜がやわらかくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は鶏肉でやりましたが、豚バラやスパムポークでも美味しいですよ(*^^*)
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