簡単！冬瓜と鳥ひき肉だんごの和風スープ

玉ねぎをみじん切りにして耐熱器に入れ、ラップをして500Ｗで３分加熱つする。

玉ねぎの粗熱がとれたら、鳥ひき肉を入れ、塩コショウをして、よく混ぜ、片栗粉をいれて、さらに混ぜる

冬瓜は縦に包丁を入れて、ワタをとる。

冬瓜のワタは種を取り除き、食べやすく切る。これより、さらに細かく切る。スープに入れるととろみが出ます。

メロンのように切る

冬瓜の皮をむきます。

鍋に和風だし汁を1200㏄いれ、沸騰させたら、鳥だんごを２本のスプーンを使い丸めて入れる。

さらに、沸騰したら冬瓜とワタを入れる。冬瓜が柔らかくなるまで煮る。