豚肉ときのこ(大根おろしのせ)

machinco's cooksnap of when they made 豚肉ときのこ(大根おろしのせ).
もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

お子様は、お肉ときのこをﾊﾟｸｯ♪大人は、ﾚﾓﾝを絞って♪簡単なのに見た目↑な一品です♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が間近な豚肉を美味しく食べたい!!と思い、子供達が大好きなきのことコラボ♪こんなのが出来ました(笑)

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材料

4人分
  1. 豚ロース 4枚
  2. しめじ 1/2袋
  3. えのき 1/2袋
  4. 椎茸 1〜2枚
  5. 舞茸 1/3ﾊﾟｯｸ〜
  6. 大根 7〜8cm〜
  7. 小ねぎ 3〜4本
  8. 〇しょう油 大さじ1〜2杯
  9. 〇酒 大さじ1〜2杯
  10. 〇みりん 大さじ1〜2杯
  11. 塩こしょう 少々
  12. 片栗粉 少々
  13. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉に軽〜く塩こしょうを振り、油をしいたフライパンで焼く。食べやすく切って、お皿に盛り付ける。※お好みの焼き加減に。

  2. 2

    食べやすく切ったきのこ類に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで炒める。大根おろしを作る。

  3. 3

    きのこに火が通ったら、〇を入れて軽くとろみがついたら、お肉の上にのせる。

  4. 4

    水気を絞った大根おろしをのせ、ねぎを散らす。輪切りにしたレモンを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこに片栗粉をまぶす事。ちなみに、お肉やきのこ類はお好きな物でOK!!調味料は、大さじ1〜2杯としていますが調節して下さいね。見た目『濃そう』に見えますが、豚は塩こしょうのみ!!また、大根おろしとレモンによって調和されると思います(^^)

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レシピ作者

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031
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中国地方出身＆在住で、現在三児（♂8才♀4才♀1才）の母です♪皆様のレシピ、とても参考になります(^^)勉強しながら、少しずつ自分のレシピが、載せれるといいなぁ～と思います♪よろしくお願いします！
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