炊飯器使用の手羽元煮

ひーちょん17
ひーちょん17 @cook_40253284

食べにくい手羽元も炊飯器にお任せ!!
お酢を入れるときはサッパリに、お水の時はコッテリに。
このレシピの生い立ち
手羽元は安いけど食べにくいから、ほろほろにしたくて炊飯器にお任せしました!

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材料

4人分
  1. 手羽元 12〜14本
  2. 醤油 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 酢又は水 50cc
  5. 豆板醤 お好み

作り方

  1. 1

    手羽元を釜に並べ調味料を入れる。
    炊飯スイッチ!!

  2. 2

    保温で3時間〜半日
    ※早く作りたいときは、酢で3時間保温
    ※時間があるときは、水で半日保温

  3. 3

    保温で放置してたら肉がほろほろなので、時間があれば酢を使いません。
    鍋に移し、食べる前に温めて完成

コツ・ポイント

朝作って、夜ご飯まで放置することも。
手羽元は食べにくいと言われるけど、これはパクパク食べてくれます。
一升炊きでの分量になります。
調味料ヒタヒタにはなりません。
5号炊きなら30ccでも大丈夫だと思います。

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ひーちょん17
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