厚揚げと豚肉のピリ辛炒め♡
ふじ♡ママ♡ @cook_40267299
厚揚げがあるとよく作ります♡簡単炒め物♡ごはんがすすみます♡
このレシピの生い立ち
子供のとき母がよく作ってくれて好きだった味です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは縦半分に切り、幅1.5cmくらいに切る。豚肉は大きければ食べやすく切る。ピーマンもひと口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら砂糖、豆板醤、しょうゆ、鶏ガラと水1カップを入れ煮立ったら厚揚げを入れ4～5分煮る。
- 4
ピーマンを入れひと煮たちしたら片栗粉を水大さじ2で溶いて加えとろみをつけたらできあがり♡
コツ・ポイント
片栗粉を入れる時は弱火で♡調味料は先に合わせると楽です。豆板醤の量はお好みで調整してください♡
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