鯖缶とカブの塩昆布和え【作り置き】

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ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

旬のカブを、火を使わず、さらに鯖缶で簡単に！
さっとできて、旨味もあって、おつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品にカブが！全然傷んでないのにもったいない…。でもいつもの煮物やあんかけではつまらないと思い、ストックしてある鯖缶で和えてみました。
つまみにも作り置きにもすぐ出来て便利！

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材料

  1. 鯖の水煮缶 1缶
  2. カブ 2個
  3. 塩昆布 大さじ1〜
  4. 醤油 小さじ1
  5. ゴマ お好み
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶを3mmくらいの厚みに切る。
    大きさはお好みで。厚めの薄切りで。
    私は3センチくらいの大きさです。

  2. 2

    鯖缶の鯖だけをボールに入れ、身をほぐす。
    そこに、カブと塩昆布、ごま油とゴマも加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    味を見て醤油を加え、混ぜ合わせる。
    完成！！

  4. 4

    ボールは使わず、ビニール袋に全てを入れて揉みほぐすように混ぜれば、洗い物も少なくなります。
    私はいつもコレ笑

コツ・ポイント

鯖缶の汁は入れません。でも捨てるのがもったいないので、私は味噌汁に入れています。
鯖缶の味次第で、醤油の塩加減を調整することをお勧めします。
最後に醤油で味を整えるといいかも。

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レシピ作者

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
に公開
作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用に開設しました。 かなりズボラなため、作り手に分量を任せたりします。笑 料理は祖母や母から教わり(見て覚えた)、あとは自己流で。一人暮らしが長くなり、調味料を集めて色んな味を試したくなります。 作り置き用が主で、お皿にもった写真よりタッパー写真が多くなりそう…。 もし、アドバイスがありましたらつくれぽでお願いします！！
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