あれが決め手♪厚揚げとキャベツの甘辛炒め

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☆ピー★
☆ピー★ @cook_40270226

ごま油とオイスターが食欲そそる逸品♪(一品)(笑)
めちゃうま☆簡単☆ヘルシー☆節約おかず☆旦那さまの晩酌にも❤
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので、簡単にヘルシーに作りたくて☆さらにお酒のあてになるものを求めて(笑)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. キャベツ 4〜5枚
  3. タレ
  4. ☆オイスター 大さじ1
  5. ☆みそ 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    主な材料はこれだけ☆

  2. 2

    キャベツはざく切り、厚揚げは一口大に。

  3. 3

    ☆をそれぞれ同じ分量を合わせておく

  4. 4

    フライパンを弱火と中火の間ぐらいであたためごま油をひく

  5. 5

    厚揚げをまず焼き色をつける。
    豆腐の面から焼き、衣の部分も焼くとカリっとおいしくなります♪その横でキャベツを炒める。

  6. 6

    キャベツは若干シャキッと感がある方がおいしいのであまり炒めすぎない方がいいかな。

  7. 7

    合わせたたれをいれて絡めて軽く炒めて出来上がり☆
    ※タレ入れる際にはね注意です。

コツ・ポイント

タレは簡単に分かりやすいように同量にしてます。
濃い好きの方は多めに、薄め好きのかたはフライパンに入れる際味見しながら調整してください。
これにコチュジャンを同量1/2足すとピリッとおいしくなりますよ☆

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レシピ作者

☆ピー★
☆ピー★ @cook_40270226
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結婚して3年、0歳児の母であり主婦です☺お料理自体は小学生ぐらいからしていますが、つくる料理は母親譲りの目分量のため適当です(笑)記録簿として活用していきます(*^^*)
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