簡単☆お手軽そうめん焼きそば
✣SHIORI✣ @cook_40270402
調味料はオイスターソースと醤油のみ！
簡単に出来て美味しいそうめん焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
そうめんを麺つゆで食べるのに飽きたので……冷蔵庫にあったものでテキトーに作りました……家族全員褒めてくれる美味しいものになったので覚書の意味合いを兼ねての投稿です…。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大に切り、水にさらしてアクを抜く。
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにごま油を鍋底が隠れる程度に入れ、中火で温める。
(油っこいナスが苦手な方は大さじ5程度で構いません。) - 3
ナスを入れ炒める。
(ここでしっかりとナスにごま油を吸わせるとしっとりとした美味しい仕上がりになります。) - 4
ナスが油を吸ったら、豚こま切れ肉、玉ねぎを入れ火が通るまで炒める。
- 5
具材を炒めつつ、鍋に湯を沸かし、素麺を1分半茹でる。
- 6
茹で上がったそうめんを入れ、オイスターソース、醤油を好みの味になるまで入れる。
- 7
具材、そうめんにしっかりと味が馴染んだら完成です☆
コツ・ポイント
あまり深く考えず勢いでザーッと炒めましょう。
オイスターソースが助けてくれます。
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