タケノコのごま油炒め

おじゃこむまろん
おじゃこむまろん @cook_40120589

脱タケノコの煮物!
このレシピの生い立ち
旬のタケノコ、煮物や田楽、炊き込みご飯とマンネリ化気味なので、炒めてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分強
  1. 茹でたタケノコ 半分
  2. ブロッコリー 小一房
  3. ごま 適量
  4. 日本酒 大1
  5. 醤油 大1
  6. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    茹でたタケノコを食べやすい大きさに切る。生のブロッコリーは大きければ小房に分ける。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに、①のタケノコとブロッコリーを入れ、炒める。仕上げに塩コショウ、日本酒、醤油を回しかける。

コツ・ポイント

歯ごたえを残したいので炒め過ぎに注意です。ブロッコリーが程よい緑色になればいい具合です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

おじゃこむまろん
に公開

似たレシピ