作り方
- 1
茹でたタケノコを食べやすい大きさに切る。生のブロッコリーは大きければ小房に分ける。
- 2
ごま油を熱したフライパンに、①のタケノコとブロッコリーを入れ、炒める。仕上げに塩コショウ、日本酒、醤油を回しかける。
コツ・ポイント
歯ごたえを残したいので炒め過ぎに注意です。ブロッコリーが程よい緑色になればいい具合です。
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