♬スナップエンドウの卵とじ♬

sakosk's cooksnap of when they made ♬スナップエンドウの卵とじ♬.
まゆるクッキング
まゆるクッキング @cook_40094172

旬の野菜を食べたくて＾＾
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは塩茹でしてマヨネーズで
食べてましたが母から教わりました(^ ^)

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材料

４人分
  1. スナップエンドウ ふたつかみ
  2. 人参 半分
  3. 新玉ねぎ 中1玉
  4. 水 200cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ダシ醤油 大さじ3
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 味の素 少々
  9. 卵 3個

作り方

  1. 1

    スナップエンドウの、すじを取り沸騰したお湯に塩を入れ1分ゆで半分に切ります。

  2. 2

    人参は7〜8mmの棒状に切り500wで1分半レンチンします。新玉ねぎは2cmのくし切りにます。

  3. 3

    鍋に水を入れ砂糖、ダシ醤油を入れ新玉ねぎを、さっと煮て人参とスナップエンドウと塩、味の素を加え卵とじにして出来上がり！

コツ・ポイント

スナップエンドウは塩茹でし過ぎないで下さい！
味見をしながら調節して下さいね！

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