簡単うまい！鮭のソテーきのこトマトソース

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ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163

よく炒めた玉ねぎで甘みが出て、とろりとしたソースが鮭とバッチリ！旦那さんに大好評でした(*^^*)
このレシピの生い立ち
焼鮭やソテーに飽きたので、野菜も採れて子供にも食べやすいこっくりしたソースをかけてみました。

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材料

  1. 鮭 4切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2パック
  4. 塩胡椒 少々
  5. 薄力粉 適量
  6. 【ソース】
  7. トマトソース 大3
  8. 水 大2
  9. ケチャップ 大1

作り方

  1. 1

    薄くスライスした玉ねぎをトロッとするまでよく炒め、きのこを加えてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    きのこがしんなりしてきたら、ソースの材料を加え、5分ほど煮詰める。

  3. 3

    鮭に塩胡椒し、薄く薄力粉を振ったら、中火でこんがり焼く。
    お皿に取り出し、ソースをかけて完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎを薄くすること！短時間でよく炒まって簡単です♪

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レシピ作者

ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163
に公開
4歳半の子供&糖質制限ダイエット中の旦那のために、野菜たくさん！栄養たくさん！のメニューを心がけています（＾∇＾）時間はかけたくない、でも美味しいものを食べたい！！そんな手抜き料理を勉強中です☆ミ
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