超簡単！コク旨！もやしのピリ辛みそスープ

にっちーた's cooksnap of when they made 超簡単！コク旨！もやしのピリ辛みそスープ.
旨ッこ's cooksnap of when they made 超簡単！コク旨！もやしのピリ辛みそスープ.
Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

炒めて煮るだけ！簡単！コク旨！ぴっりと辛い、もやしのみそスープです。
このレシピの生い立ち
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材料

2～3人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 4本
  3. 長ネギ(白い部分) 1/2本
  4. 人参 1/3本
  5. トック 100g
  6. 味噌スープ
  7. 水 600㏄
  8. 鶏がらスープ(顆粒) 小匙2
  9. 味噌 大匙1
  10. 豆板醤 小匙1～2
  11. すりごま 大匙1
  12. 調味料
  13. ごま油 大匙1
  14. すりおろしにんにく 小匙1

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切り、ニラは2センチ、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    深鍋にごま油を敷き、すりおろしにんにくを入れ香りが出たら、長ネギ、ニラ、人参を炒め、最後にもやしを加え炒める。

  3. 3

    味噌スープの材料を全て入れ、トックを加えて、ひと煮立ちさせて出来上がり。

  4. 4

    お好みでバターやコーン、チーズを加えるとより美味しいです。

コツ・ポイント

＊基本の野菜もやし以外、お好きな野菜や肉を加えてどうぞ。

＊中華麺を入れて味噌ラーメン風、うどんを入れて煮込みうどん風にしても美味しいです。

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