ピーマンと豚こま肉のオイスター炒め

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ピーマンがいい仕事してくれます^^ご飯にもおつまみにも♪生姜たっぷりお肉にもみこみ片栗粉コーティングで減塩♪
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で♪

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 300ｇ
  2. 生姜すりおろし 1かけ
  3. 片栗粉 おおさじ2
  4. ピーマン大 4個
  5. ごま油 おおさじ1
  6. 調味料
  7. 酒 おおさじ2
  8. オイスターソース おおさじ1.5
  9. しょうゆ おおさじ1強
  10. 砂糖 こさじ1弱
  11. 中華だし 4ｇ
  12. 水 おおさじ2

作り方

  1. 1

    豚こまは細切りにし生姜　片栗粉ともみこむ。ピーマンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を引き豚肉を焼いていく。

  3. 3

    焼き色がついたら一旦火を消し30～一分くらい放置、すると肉がこびりつかずにするっと取れます。ひっくり返し焼く

  4. 4

    ピーマンもあいているところに入れ炒め混ぜ合わせる。調味料をいれ絡めできあがり！

  5. 5

    amjkaoさんが人参　玉ねぎ入りで作ってくださいました！お野菜たくさん美味しそうです～☆レポ本当有難うございますTT

コツ・ポイント

テフロン加工なら放置しなくてもおｋ
ピリ辛がお好きな方は豆板醤いれてもおｋ＾＾
さめても柔らかいのでお弁当にも♪

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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