厚揚げのピザ風…トマト煮のアレンジ…

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

残ったトマト煮をピザソースとして使います。
このレシピの生い立ち
いつもいっぱい作ってしまうトマト煮をアレンジしてバリエーションを増やしたくて。

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材料

  1. 厚揚げ 1～2コ
  2. トマト煮こみの残り 大さじ3～4
  3. チーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    厚揚げは厚さを半分にして一口くらいに切る。

  2. 2

    フライパンで油をひかずに厚揚げを少し焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    グラタン皿に厚揚げ、トマト煮、チーズを広げてトースターで5分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

トマト煮の水分が多いときは煮詰めます。
チーズは多めが厚揚げと好バランスです。
参考まで…
トマト煮込み：豚肉や鶏肉、玉ねぎ・にんじん・セロリなどの野菜、トマト缶、コンソメを鍋で水分が飛ぶまで20～30分煮詰める（圧力鍋では1～2分）。

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レシピ作者

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
に公開
こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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