厚揚げと野菜のトマト煮
トラとコタ @cook_40109161
冷蔵庫にあった野菜や常備食のビーンズ缶を使って、厚揚げメインのトマト煮を作りました。
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好きな我が家のバリエーションメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを１分ほど熱湯に浸して油抜きをする。水けをしっかり切って、食べやすいサイズに切る。
- 2
野菜も食べやすいサイズに切る。
（冷蔵庫にある御子のみの野菜でOK） - 3
大きめのお鍋にオリーブオイルを熱し、野菜と厚揚げを炒める。
- 4
ビーンズとホールトマトを加えて煮込む。ローリエを入れ、コンソメ、塩、こしょうで味付けをする。
- 5
野菜がやわらかく煮えたら、出来上がりです。
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