京の山椒が香る「衣笠丼」

京都の定番丼、蒲鉾が入った「木の葉丼」。

甘辛く煮た油揚げと青ねぎをだしと卵でとじた京都発祥のどんぶりです。（河内長野市役所）

山椒香る大根の煮物をつくってみました。ダシも効かせるのがコツ！

京都の定番丼だそうです。七味や山椒をお好みで振ると美味しいです。

甘しょっぱく煮た油揚げを卵でとじた、京都のどんぶりです。

京都の割烹で供されるあっさりしたちりめん山椒！！

京都のちりめん山椒風。ご飯に乗せる、おにぎりの具、冷や奴に乗せるなどなど好きなくらい山椒入れよう

ひと口食べるごとにだしをたっぷり吸いこんだおあげさんの旨みがじゅわ～♡たまごの優しさと山椒の大人味もプラスされた京都丼。

山椒の香りでお酒のおつまみに最高！

ちりめん山椒のピリッとしたのと、少し甘めの油揚げが合います♪おかずが物足りない時にピッタリです。

旬のとうがらしと油揚げを炒めるだけの簡単1品♪仕上げの粉山椒がアクセントに♪お好みで追い山椒してください^^

山椒と塩麹を使った牛焼肉丼です。

油揚げと卵でさっと煮て作る丼ものです。

福井の山椒で、京都を感じる。

山本勝之助商店「紀州香山椒」を使用した『山椒香る焼きおにぎり』です。

仕上げに山椒の粉をふりかけた、山椒風味のおいなりさん。酢めしにはしょうが、ミョウガの甘酢漬けを細かく刻んで加えました。　

みょうがと油揚に味を含ませ、煮つけた物を、卵でとじた丼です。仕上げに加えた揚げ玉がアクセント！

春キャベツ・にんじん・油揚げの煮物をリメイクし、卵でとじて丼にしました。

山椒の風味たっぷりのちりめん山椒です。

油あげを卵でとじて簡単でも美味しい～

甘辛く炊いたお揚げを卵でとじた丼です。京都人の大好きな丼物です。

粉山椒をたっぷりふって食べる大人の親子丼です。ねぎの甘味も美味しいですよ。

京都名物のちりめん山椒。山椒を使ったものは結構作っているんだけど、ちりめん山椒はまだだったのね。一度作ってみるかと。

★牛スジ肉と大根の煮物です♬葱と山椒をたっぷりかけて頂きます～*薄めのお味です★

山椒とお味噌の香りとズッキーニやお揚げさんで食感も楽しく美味しいポテトサラダです

市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒！っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう！小分けにして冷凍保存がおすすめです。

京都らしく油揚げと筍というシンプルな筍ご飯ですが、あっさりといただけます。

山椒を効かせることでいつもと一味違う大人スイーツに♩

ごぼうを豚肉で巻き、粉山椒をトッピングした大人風味の一品です（*^^*）お弁当にも最適です^^b

水菜と大根と油揚げを山椒の効いたドレッシングで和えた和風サラダです☆山椒の爽やかな香りが楽しめる味付けになっています❤