ヘルシー＊厚揚げの野菜あんかけ

うさぎリンゴさん's cooksnap of when they made ヘルシー＊厚揚げの野菜あんかけ.
★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901

簡単！安い！美味しい！ヘルシー！栄養満点！
野菜は冷蔵庫にある野菜でOKです(*^^*)
このレシピの生い立ち
安くて栄養満点のお豆腐を使った料理のレパートリーを増やしたくて♪

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4コ
  4. いんげん 5本くらい
  5. カニカマ 4本
  6. えのき 1/4袋
  7. ★めんつゆ 50ml
  8. ★水 200ml
  9. ○片栗粉 適量
  10. ○水 適量

作り方

  1. 1

    野菜は千切りにする。カニカマは適当に裂く。

  2. 2

    ★と1の野菜を鍋にいれ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ○の水とき片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    トースターで焼いた厚揚げの上に、3の餡をかけて、ネギをのせたら出来上がり♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901
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ママ３年目になりました(^^)元保育園の管理栄養士です♪旦那さんに、息子に喜んでもらえるごはんを勉強中ですっ(*^^*)毎日のごはんなどの記録♪http://dclog.jp/apipi923/
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