簡単で美味しい♪きのこ汁
ねぼすけいこ @cook_40252407
ズボラ主婦考案！キノコの味を活かした一品！あえて薄味でキノコを味わいます。
このレシピの生い立ち
薄味だけど美味しい！メニューを考えていて、たどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸以外のきのこは石づきを切り落として、食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにしておく。
- 2
干し椎茸と1で切ったきのこを鍋に入れて、水を入れる。干し椎茸が戻るまで、そのまま放置。
-
- 3
ある程度、椎茸が戻ったら、中火にかける。
- 4
沸騰したら、☆の調味料を入れる。一煮立ちさせて出来上がり。
-
- 5
盛り付けの際、小口切りにしたネギを散らす。
-
コツ・ポイント
切れてる干し椎茸を鍋で戻して、そのまま使います。切れてないタイプの干し椎茸の場合は、戻してから切って、戻し汁も使ってください。椎茸以外のきのこはアレンジ可。
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