簡単中華風!コマこまたまごのにんつゆ炒め

あひる課長 @cook_40037706
めんつゆとおろしにんにくで、簡単中華風!
油多めもポイントです。
このレシピの生い立ち
最近、めんつゆ+おろしにんにくの「にんつゆ」にハマっています。
この「にんつゆ」で、新しい料理が出来ないか?考察して出来たのが、「コマこまたまご」です。
作り方
- 1
豚コマは1cm幅、小松菜はよく洗って、4cm程度に切ります。
卵はしっかり溶き、A.は全て混ぜておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、溶き卵を流し入れてふんわり炒めます。火が通ったら、一度取り出します。
- 3
同じフライパンで豚コマを炒め、焼き色がついたら小松菜を入れます。
小松菜に火が通ったら、A.の合わせ調味料を加えます。 - 4
炒めた卵を戻し、卵を適度に崩しながら炒めます。
何度かフライパンを返し、まんべんなく絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
気持ち油多めで。
手早く仕上げるのがコツです。
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