ひき肉ともやしのオイスターとろみ炒め

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はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002

２人前で100円。包丁いらずで調理時間３分。安くて早くて簡単美味しい、ご飯の進む一品。メインのおかず、おつまみ、丼に♪
このレシピの生い立ち
安くて早くて簡単美味しいものが作りたくて。給料日前のお助けメニュー。

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材料

２人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. もやし １袋
  3. サラダ油 適量
  4. 塩胡椒 少々
  5. ◎昆布つゆ(3倍濃縮麺つゆ) 大さじ１
  6. ◎オイスターソース 小さじ１
  7. ◇片栗粉 小さじ１
  8. ◇水 小さじ１

作り方

  1. 1

    サラダ油を入れ熱したフライパンにひき肉を入れ、火が通るまで炒める。

  2. 2

    洗ってざるに上げて水を切ったもやしを加え、塩胡椒して少ししんなりするまで炒め合わせる。

  3. 3

    ◎昆布つゆ(麺つゆ)と◎オイスターソースを加え、全体に味がなじむように炒めたら、◇水とき片栗粉でとろみをつけ出来上がり。

  4. 4

    目指せ☆材料費100円以下！節約メインおかず4選に、選んでいただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

もやしを入れて塩胡椒すると、すぐに火が通るので、しゃきしゃき感を残すために手早く炒めます。水とき片栗粉でとろみをつけるときは、ダマにならないように全体を混ぜながら流し入れ、手早く炒め合わせると失敗しません。

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レシピ作者

はぁちゃんｍａｍａ
はぁちゃんｍａｍａ @cook_40091002
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食べること、作ること大好きな家庭科教師、3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！
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