超簡単☆うま塩！中華風トマトたまご炒め♫

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

ミニトマトを油で炒めてシンプルに塩味だけで味付けしたトマトたまご炒め♪♪♪うま塩で中華風の味にご飯が進みます♪♪♪
このレシピの生い立ち
夏のはじまりはミニトマトが採れ始める頃♪♪♪庭で育ててたミニトマトの今年最初の収穫で作ったうま塩中華風トマトたまご炒め！トマトとたまごが絶品ですよ〜♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜

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材料

1皿分
  1. たまご液
  2. たまご 4個
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 塩 小さじ1
  5. 味の素 10振り
  6. 具
  7. ミニトマト 20個
  8. 先入れサラダ油
  9. サラダ油 大さじ3
  10. 後入れサラダ油
  11. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    たまご液の材料をすべて入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ミニトマトを半分に切り先入れサラダ油で炒めます。

  3. 3

    後入れサラダ油を入れます。

  4. 4

    たまご液を入れます。

  5. 5

    火を強火にして大きくヘラでかき混ぜる様に固めの半熟に炒めます。

  6. 6

    お皿に滑らす様にたまごをのせたらうま塩中華風トマトたまご炒めのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

たまご液の材料を入れよく混ぜ合わせておきます。ミニトマトはたっぷり目のサラダ油で炒めます。さらに後入れサラダ油を入れてたまごをふっくらさせます。しっかりした味付けなので薄味が好みの方は塩を半分にするとトマト味わいが強く感じる味になります。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
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フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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