やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ

atskoy
atskoy @cook_40262519

鶏むね肉を、カレー粉とヨーグルトでしっかり下味をつけ、身はふんわり柔らかく、外は揚げてカリッとした味わいに。

このレシピの生い立ち
かたくなりがちな鶏むね肉を柔らかくし、特徴のある味付けをしたく、ヨーグルトとカレー粉で作ってみました。

やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ

Nilmini's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.
たなかno's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.
レッドストライプ's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.
atskoy
atskoy @cook_40262519

鶏むね肉を、カレー粉とヨーグルトでしっかり下味をつけ、身はふんわり柔らかく、外は揚げてカリッとした味わいに。

このレシピの生い立ち
かたくなりがちな鶏むね肉を柔らかくし、特徴のある味付けをしたく、ヨーグルトとカレー粉で作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚（約200g)
  2. A カレー粉 小さじ1～2
  3. A プレーンヨーグルト 大さじ2
  4. A にんにく 1片
  5. A しょうが 1片
  6. A 塩こしょう 少々
  7. B 小麦粉 大さじ2
  8. B 片栗粉 大さじ2
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをそれぞれすりおろし、Aを全て合わせておく

  2. 2

    鶏むね肉を食べやすい1口サイズにカットし、1に約30分つける

  3. 3

    Bを合わせ、2にふるい入れて全体的にまぶす

  4. 4

    フライパンに油を下から1cm程度ひたるくらい入れ、170度に熱してから3を入れる。ひっくり返しながら4-5分揚げる

コツ・ポイント

・レモンやライムと一緒にいただくと一層おいしいです
・辛さ（カレー粉）、しっとり感（ヨーグルト）はお好みなので、量は調節してください
レシピを編集
レポートを見る
共有
Nilmini's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.
たなかno's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.
レッドストライプ's cooksnap of when they made やわらか鶏むね肉のカレー風味揚げ.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
atskoy
atskoy @cook_40262519
に公開
現在シンガポール在住。地元の食材をふんだんに使ったさまざまなお料理に没頭中。ブログURL: http://ameblo.jp/amam224/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単：ゆかりのしば漬け
  2. オクラのお惣菜
  3. しそチーズつくね
  4. 圧力鍋で時短！トロトロ牛すじカレー
  5. 夏野菜と生ハムでアラビアータ風
  1. 炊飯器でできる！トマトまるごとリゾット
  2. 切り干し大根入りカレースープ
  3. 鶏ミンチコロッケ
  4. インスタントコーヒーで二層のカフェオレ♪