お手軽厚揚げのきのこあんかけ

おりクック
おりクック @cook_40271114

ヘルシーだけど食べ応えのある簡単メニューです♩
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューにしたくて作りました。切って炒めて煮るだけなのでとても簡単に作れます。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1袋
  2. しめじ 1/2袋
  3. えのき 1/2袋
  4. 豆苗 1/2袋
  5. ★水 200CC
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★塩 少々
  10. ★チューブ生姜 2センチくらい
  11. ごま油 適量
  12. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切って、焼いておく。

  2. 2

    えのき、しめじ、豆苗を切って、ごま油で炒める。

  3. 3

    ★印の調味料を加え数分煮て、最後に片栗粉を加える。

  4. 4

    厚揚げにあんをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこは舞茸などでも美味しく作れます。

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レシピ作者

おりクック
おりクック @cook_40271114
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