簡単❤️厚揚げの和風きのこあんかけ♪

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

カリカリの厚揚げと和風たれが合います♪
お好みのきのこをたっぷりどうぞ～(#^^#)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材を、いつものあんかけで調理しました。

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材料

【4人分】
  1. 厚揚げ 2袋
  2. しめじ 1袋
  3. えのき 1袋
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. 薬味ねぎ お好みで
  6. しょうがの絞り汁 1かけ分
  7. 《たれ》
  8. 水 200cc
  9. 砂糖 大さじ1～1.5
  10. みりん 大さじ2
  11. 酒 大さじ2
  12. しょうゆ 大さじ2
  13. 塩 ひとつまみ
  14. 和風だし(顆粒) 大さじ1
  15. 《水溶き片栗粉》
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    えのきの石づきを切り落とし、3等分に切ります。

  2. 2

    しめじの石づきを切り落とし、ほぐしておきます。

  3. 3

    トースターにクッキングシートを敷き、厚揚げを並べて、5分焼きます。
    ひっくり返し、さらに5分焼きます。

  4. 4

    水溶き片栗粉を作っておきます。

  5. 5

    《調理》
    フライパンにゴマ油を入れ、しめじ、えのきを炒めます。

  6. 6

    水、たれの調味料を入れ、ひと煮たちさせます。
    しょうがの絞り汁を加えます。

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  8. 8

    厚揚げをお皿に盛り付け、たれをかけたら出来上がりです。

  9. 9

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コツ・ポイント

厚揚げは食べやすい大きさに切り、フライパン調理でもOKです。
トースターは家庭によって火加減が違うので、焦げないように火を通して下さい。
きのこは、お好みのものを入れて下さい。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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