豚肉と豆苗の炒め物
丸亀醤油 @cook_40157102
豚肉と豆苗のシャキシャキ感が、たまらなくおいしですよ。くまもと赤の味噌だれで、炒めるだけです。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
豆苗は、なじみが少ない、野菜ですが、シャキシャキ感が、くせになりますよ。
栄養も、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンｋ、葉酸が豊富です。
緑黄色野菜の中でも、非常に栄養価が、高い野菜ですので、お値段も安価ときたら、使いたいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、くまもと赤の味噌だれを使います。
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- 2
豆苗は、下の根の部分を取り除いて、洗います。
- 3
豆苗は、半分に切っておきます。
- 4
フライパンに、油をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら、豆苗を入れます。
- 5
くまもと赤の味噌だれを入れて、サッと炒めます。
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉は十分に、火を通してから、豆苗を入れます。
豆苗は、炒めすぎないようにしましょう。
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