☆れんこんのきんぴら☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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シンプルなれんこんだけのきんぴら
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シンプルなれんこんだけのきんぴら。

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材料

  1. れんこん 200g
  2. サラダ油 大さじ１
  3. ●しょうゆ 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●砂糖 小さじ２
  7. ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  8. 炒りゴマ（トッピング用） 少々
  9. 赤唐辛子輪切り（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは
    皮をむき薄くスライスし、薄い酢水にさらす♪

    ●の調味料は合わせておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、
    よく水気を切ったれんこんを入れ炒める♪

  3. 3

    合わせておいた●の調味料を加え♪

  4. 4

    汁気が少なくなるまで炒めたら♪

  5. 5

    出来上がり＊
    お好みで炒りごまをふって♪

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

鷹の爪を加えたり、
ごま油を少し加えても美味しい

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