牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
このレシピの生い立ち
筍は色々使え重宝しています。安い時に多めに購入し水煮で保存し、調理出来るようにストックしています。