厚揚げとピーマンの味噌照り焼き
kmeal @cook_40070775
濃いめの味付けの味噌照り焼きで、ご飯にぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
味噌が好きなので、手軽な厚揚げでしっかりしたおかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけて油を抜き、１センチ幅のそぎ切りにする。ピーマンは乱切りする。
- 2
☆を全て合わせて混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱し、厚揚げに焼き色をつけ、ピーマンも加えて焼く。
-
- 4
☆を回しかけて、全体に絡めて火を止める。(焦げやすいので弱火で。)
コツ・ポイント
厚揚げに熱湯をかけたら、よく水気を拭いておく。
☆調味料を合わせておくと、火をつけてからあっという間に完成。
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