切り干し大根の煮物

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muffin.scone_ @cook_40128421

おふくろの味♪が簡単に作れます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶お弁当にも作り置きにも便利です!
このレシピの生い立ち
作り置きに。時短レシピに。とにかく簡単で美味しい一品をと作りました。

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材料

小鉢4人分
  1. 切り干し大根(乾) 30g
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆水 300cc
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1と1/2
  8. ☆酒 大さじ1と1/2
  9. ☆和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水でもどす。

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは色紙切りにする。

  3. 3

    鍋に1と2、☆を入れて蓋をして煮る。煮立ったら蓋をずらして、弱火で煮る。煮汁がほとんど無くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

全て鍋に入れて煮るだけなので、とても簡単です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶油揚げは子どもが食べやすいように色紙切りにしました。千切りでもお好みで。甘さ控え目です。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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