ほうれん草たっぷり白和え

あーきち66
あーきち66 @cook_40233940

大好きな白和えを自分好みの優しい味にしました(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
結構簡単に作れる白和え。ヘルシーで身体に良い白和えを自分好みの味にq(^-^q)

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材料

四人前
  1. 絹豆腐 1/2丁
  2. ほうれん草 1袋
  3. 人参 1/2本
  4. 椎茸 1個
  5. 調味料
  6. 西京味噌 小さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ1.5
  8. 砂糖 大さじ1
  9. すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切り、椎茸は薄切り、人参は千切り、ほうれん草は良く洗い4等分にきる。野菜を茹でて冷水にとり、ぎゅーっと絞る。

  2. 2

    調味料を良く混ぜる。野菜と豆腐を加えてぐちゃぐちゃ混ぜて出来上がり(*´ω`*)

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りすること。西京味噌がなければ白味噌や普通の味噌でも\(^-^)/その場合は味噌を少な目にして、砂糖を増やして下さい☆

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レシピ作者

あーきち66
あーきち66 @cook_40233940
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創作料理が好きです(*´ω`*)なので、レシピを覚えてない事も多数…(笑)友人や家族に聞かれた時にすぐ教えられる様に、書き溜めて行きたいと思います♪
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