簡単美味しィ～♥ごぼう揚げ

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

お弁当・おつまみ・おかず万能食～♪味が染みてるからタレいらずで凄く美味しい～♥
ツイツイ手が出る美味しさです♪
このレシピの生い立ち
短時間で味が染み込み簡単に作れるのでビールのつまみ・お弁当・惣菜・トッピング色々～我が家の牛蒡の定番料理です♪

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材料

一口サイズ約10個～12個分
  1. ささがきごぼう 130ｇ
  2. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  3. みりん 小さじ1
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 揚げ油《フライパンに》 深さ1.5cm程

作り方

  1. 1

    ゴボウに味をつけます調味料を入れ全体に絡めます約7～8分放置

  2. 2

    ゴボウから水分が出て少し汁がある状態ここへ小麦粉を入れ全体に絡め衣完成♪

  3. 3

    フライパンに1・5cm程の油を入れます2を薄くすくって入れる油の温度は低めの150度程から入れて行き狐色になったら上げる

  4. 4

    フライパンから取り出す時しっかり油を落とし更に油きりで切り完成です♪カリッとサクで美味しいです♪

  5. 5

    お弁当・つまみ・おかずバッチリです♪我が家では大量に作ってもパクパク直ぐ無くなってしまう程美味しいです

  6. 6

    注意・揚げ過ぎは焦げると同時に塩っぱくなるので気をつけ下さい♪

コツ・ポイント

油の温度低めの150度～160度位から入れゆっくり揚げて下さい温度が高いと焦げてしまいます
3工程で揚げる時スプーンにすくって箸で広げ成るべく薄くし揚げると時短出来ます♪衣を作らずそのまま入れてOKなので素早く簡単是非作ってみて下さい♪

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レシピ作者

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
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作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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