冷やし梅とろろうどん
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
暑い日のお昼に(´・ω・`)
梅の酸味と大葉の香りでさっぱりと食べられる一品です(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
暑くなったのでさっぱりしたものを食べたいと思い、冷やしうどんにして梅を乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは茹でて水で洗い、水気を切る。
大葉は洗って水気を拭き、細かく刻む。
長いもは袋に入れて上から叩き潰す。
- 2
お皿にうどんを盛り、長いも、粗く潰した梅を乗せ大葉を乗せる。鰹節を散らして、めんつゆや出汁醤油などを適量掛ける。
- 3
2016/5/26
TOP10入り♬
「とろろうどん」の人気検索で６位になりました♬
皆さま、ありがとうございます♡ - 4
2020/07/14
「とろろうどん」の人気検索で1位になりました♡皆さま、感謝・感謝です！ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
味付けはお好みのしょう油やめんつゆ、出汁などをお好きなだけ掛けて下さい(´・ω・`)ｂ
長いもは擦り下ろしても。袋に入れて叩けば楽に潰せますが、多少の形は残ります。食感を残したい場合は叩き潰すのがおススメです。
リアクション
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