梅と大葉のミニ春巻き風
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
梅と大葉の相性がＧＯＯＤ♡
おつまみやお弁当に(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
餃子の皮が残っていたので、梅に合う大葉と鶏肉を使って春巻き風にしてみました(´・ω・`)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉と酒を入れてよく練り、しょう油、ごま油を加えて混ぜ、ネギ、椎茸を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
大葉は洗って水気をよく拭き、半分に切る。餃子の皮の中央に大葉を置き、１の肉種、梅干し各適量を乗せる。
- 3
餃子の皮の下辺を上に折り上げ、上辺に水をつけて折り下げ、下辺に被せてくっつける。両端に水を塗っており、肉種を包み込む。
-
- 4
フライパンにサラダ油を多めに入れて温め、３を揚げ焼きにする。両面がこんがりするまでよく焼く。
お好みでチーズを乗せても。 -
コツ・ポイント
餃子の皮が残っていたので使用しましたが、春巻きの皮やシュウマイの皮でもいいと思います。
梅干しの量はお好みで加減して下さい。
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