からだにやさしい！白いビーフストロガノフ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

アレルフリー（小麦粉、生クリーム不要）でも本格的！

このレシピの生い立ち
家にある材料で本格ビーフストロガノフに挑戦

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 100g
  2. 玉葱 1個
  3. 椎茸 3枚
  4. 牛乳 100cc
  5. 水 100cc
  6. ヨーグルト 大さじ1
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. コンソメ 小さじ1
  9. 塩胡椒 少々
  10. 水溶き片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱椎茸を細切りにしてレンジ600w1分半チン
    牛肉は3等分にして油少々で炒める

  2. 2

    玉葱椎茸を加えて軽く炒めてコンソメ、ワインを加えて炒める

  3. 3

    水牛乳ヨーグルトを加えて３分煮る
    塩胡椒で味を整える
    トロミはお好みで水溶き片栗粉を加えましょう

コツ・ポイント

本場のビーフストロガノフ風ですが少し代用
・サワークリームの代わりに牛乳とヨーグルト
・マッシュルームは椎茸
・小麦粉は片栗粉
お好みで最後にパセリ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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