タモさん風 豚肉のしょうが焼き
attan22 @cook_40266738
簡単に出来て豚肉が柔らかくて美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
脂っこくないしょうが焼きが食べたいと思って以前メモしてたのを探し出しました（笑）
小麦粉をまぶしてるから凄く柔らかいし、色は薄いけど味はしっかりついてます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をひと口大に切り小麦粉をまぶします。
- 2
玉ねぎを薄切りにしてレンジで1分加熱しておきます。
- 3
フライパンで油をひかずに豚肉を炒め火が通ったら２の玉ねぎを加えてまた炒めます。
- 4
最後に調味料を全部入れ少し煮詰めてトロっとしてきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは私が柔らかい方が好きなのでレンジで加熱しましたが、シャキシャキが好きな方は生のままで炒めて下さい。
調味料の割合【醤油と酒は２で、みりんとしょうがは１】これさえ覚えておけば材料の増減で調整が簡単に出来ます。
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