枝豆の冷たいすりながし
茅乃舎 @cook_40093762
グリーン色のスープは爽やかな気分になります♪枝豆の新たな使い方ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
玉ねぎは薄切りにする。枝豆は茹でて莢(さや)から出しておく。 - 2
水に茅乃舎だしを入れて火にかけ、沸騰後1～2分煮出す。
- 3
鍋に茅乃舎だし汁500ml、塩、淡口醤油、玉ねぎを入れ2～3分煮る。玉ねぎがしんなりしたら火を止め、そのまま冷ます。
- 4
枝豆と冷ました3.を入れミキサーにかけ、網で漉し、牛乳を加え冷蔵庫で冷やす。
- 5
器に盛り付け、お好みであられやクラッカー等を飾る。
コツ・ポイント
牛乳のかわりに豆乳でも簡単に作れます。
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